硬い蕎麦（山形市　さい藤）

個人的に気になっていた、蕎麦屋さん『そば処さい藤』に行ってきました。

太麺で硬いとか、G系そばといった、東根の伊勢そばを彷彿させるレビューをインスタや食べログでチェックしていたので、期待を胸にお店へ。

セットのキャンペーンを行なっていて、そば・とり天・肉そばのタレも付いて、890円という神コスパでした。
蕎麦は麺を一本づつ食べてもいいくらい太くてコシがあってかなり好み。伊勢そばまで行かなくても近場でこれが食べれるのは嬉しいですね。とり天も美味しかったし、ボリュームもいい感じでした。
接客も丁寧でしたし、市内で蕎麦になったら「さい藤」一択になりそうです。

英治